Đặc điểm của Rượu vang Matua Pinot Noir Regional Range

Cầu kỳ, cẩn thận trong việc tuyển chọn những trái nho làm rượu bởi đó phải là những trái nho thơm ngon, đẹp mà bắt mắt nhất. Vượt qua nhiều ứng viên sáng giá, vượt qua những thách thức khó khăn, những trái nho Pinot Noir của vụ nho 2016 đã dành được tình cảm, sự lựa chọn của nhà rượu bởi tồn tại trong cơ thể chính những trái nho này là nét đặc trưng cơ bản nhất của vùng nho South Island.

Rượu mang theo hương thơm đặc biệt, mang ánh sáng của màu đỏ đậm đầy phong phú của các loại hoa quả độc đáo, sống động như hương thơm của quả mâm xôi, anh đào tươi, mận chín với đinh hương và nấm rừng tạo nên nhiều nét đẹp nhẹ nhàng, thanh thoát. Rượu còn gợi nhớ đến dâu đen và một số gỗ sồi khói ngọt ngào, đáng yêu. Cảm giác ban đầu khi thưởng thức là mềm mại, ngon miệng bởi đó là kết quả được lưu giữ bởi vị tannin cân bằng, bởi cấu trúc rượu tốt, hài hòa.

Quy trình sản xuất Rượu vang Matua Pinot Noir Regional Range

Đến mùa nho, người nông dân cẩn thận thu hoạch nho bằng tay lựa chọn những trái nho đạt đến độ chín tới, chín vừa, chín đẹp để sản xuất ra loại rượu vang nổi tiếng này. Sau đó nho được lên men trong những thùng gỗ sồi khoảng thời gian dài, tiếp tục lão hóa trong chai thủy tinh trước khi mang bán ra thị trường.