Đặc điểm của rượu vang Giesen The August 1888

Nguyên liệu chính được sử dụng để làm ra loại rượu này là giống nho Sauvignon Blanc được trồng ở vùng Marlborough nên rượu sở hữu được màu vàng óng ả pha lẫn với một chút ánh xanh đầy tinh tế.

Tuy là rượu vang trắng nhưng loại rượu này để lại cho người uống một ấn tượng vô cùng sâu đậm với hương thơm của các loại trái cây nổi bật như quả bưởi, quả quýt, quả chanh hòa quyện cùng một chút gia vị thảo mộc. Toàn bộ mùi hương này sẽ lưu luyến ở trong khoang miệng làm cho vị giác của người uống bị kích thích trở nên sống động hơn.

Và từng tầng lớp mùi hương ấy sẽ từ từ trôi xuống cổ họng để rồi tạo ra một kết thúc đầy độc đáo, kéo dài sắc nét với mùi hương rau thơm cùng vị trái cà chua vừa ngọt, ngậy, bùi.

Quy trình sản xuất rượu vang Giesen The August 1888

Toàn bộ việc thu hái nho đều được thực hiện thủ công bằng tay để đảm bảo giữ được độ tươi ngon nhất. Sau đó về nhà máy nho sẽ được chọn lọc rồi bó chặt và ép thành nước. Nước nho ép sẽ được đựng trong các thùng bằng thép không gỉ trước khi được chuyển sang các thùng làm bằng gỗ sồi Fuder của Đức rồi sang thùng bằng gỗ sồi già của Pháp.

Trong quá trình chuyển đổi thì rượu đã được thực hiện quá trình lên men tự nhiên với chủng nấm men hoang dã nhằm tạo nên một kết cấu vừa sâu vừa dài cho rượu. Tiếp theo rượu sẽ được pha trộn trong các thùng lọc nhẹ rồi mới được chắt lọc để đóng chai. Sau đó rượu lại được tiếp tục trưởng thành trong chai vài tháng rồi mới được xuất xưởng.